夏季调理肠胃食谱推荐

2020年02月24日 来源:

夏末秋初,天气干燥,人也容易烦躁,肠胃也感到不适。小编推荐几款调理肠胃的食谱,只要坚持,胃肠功效会得到很好的改善喔。

一、冰糖蒸莲子

材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。

做法:

1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心;

2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子;

3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成。

夏季调理肠胃食谱推荐

二、香菇土豆丸子

材料:土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。

做法:

1、土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡,香菜洗净切末;

2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟;

3、捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥;

4、水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末;

5、土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀;

6、取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜;

7、烧开锅内的水,放入土豆丸子,养生健康网lyse.cn建议加盖开大火隔水清蒸5分钟;

8、取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌;

9、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。

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