苦瓜粉有什么营养 苦瓜粉的功效

2020年02月24日 来源:

苦瓜粉顾名思义就是用苦瓜磨成的粉,吃苦瓜粉对人全的健康会有很大的帮助的,从其保健功效来看的话,其具有清热解毒,明目的作用,对于有血压过高的人来说,吃苦瓜粉更是可以发挥出很大的养生功效的,由其是对于一些想减肥的朋友来说苦瓜粉更是一个最好的选择了,接下来让小编仔细给您讲解关于苦瓜粉的功效与作用吧。

苦瓜粉有什么营养

科学数据表明,每100克苦瓜可食部分含水分93.4克、碳水化合物3.5克、蛋白质1克、脂肪0.1克、膳食纤维1.4克,它还含有多种维生素(其中维生素B1、维生素C的含量居瓜果类之首)和矿物质(钙、铁等)。

从升糖指数方面来说,苦瓜也是比较理想的一种食物,苦瓜是典型的低GI食物,其GI值仅为24,与樱桃(22)、木瓜(30)、黄瓜(23)等都差不多,而且远低于胡萝卜(71)、南瓜(75)等常见食物,基本不会对血糖产生较大的影响。

总而言之,苦瓜中水分足、碳水化合物含量低,升糖指数极低,而且营养比较丰富,含有人体必需的膳食纤维、维生素与矿物质,因此是糖尿病患者最理想的食物之一。

苦瓜粉有哪些功效

1、保健功能

苦瓜粉性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用,此外苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖。

2、瘦身功能

一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分--高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。

实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收。

3、药用功能

苦瓜粉中含有的“多肽-P”,对糖尿病如同胰岛素一样有效,并可取而代之作为糖尿病的治疗药物。

物质基础可能包括甾甙、皂甙、肽类物质。

苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白,可提高机体的免疫功能,促进免疫细胞消灭癌细胞,这种蛋白脂类物质可能成为治疗癌症的新药。

温馨提示:苦瓜是寒凉食物,脾胃虚寒的人不宜多吃,体质虚弱,寒气较重的人同样不宜多吃苦瓜,否则会对肠胃不利,造成腹泻、呕吐等现象。

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