儿童小吃蒜烧鸡翅中

2020年03月24日 来源:

鸡翅中非常受人喜爱,对于发育中的儿童来说大有益的,鸡翅中含有大量的维生素,对于视力、生长以及骨骼发育都是必需要,宝宝非常爱吃鸡翅中,所以做了蒜烧鸡翅中,浓郁的蒜香味,非常的好吃与营养。

【蒜烧鸡翅中】

【主料】

鸡翅中400克

【辅料】

花生油2汤匙、盐1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1头

【做法】

1.一头大蒜去皮用料理机碎成蓉

2.鸡翅洗净用刀在背面划两刀,这样会更入味

3.热油锅把蒜蓉煸至金黄

4.加入鸡翅翻炒

儿童小吃蒜烧鸡翅中

5.调入适量的料酒和老抽

6.倒入一碗清水,盖上盖子小火焖20分钟

7.最后加入适量盐

8.再用水淀粉勾薄芡即可

儿童小吃蒜烧鸡翅中

烹饪技巧

患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食

营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

适用人群

一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

用法用量

1、烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2、烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3、翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

食用功效

儿童小吃蒜烧鸡翅中

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

总结:鸡翅的做法各式各样的,有着不同的味道,大家可以尝试换个口味,让自己行动起来吧。

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